Unsere Biere
Standard ist immer eine Frage des Bezugspunktes.
Urmärzen
Stammwürze: 12.0%
Alkohol: 5%
Hefe: untergärig
Ein untergäriges bernsteinfarbenes Bier mit betontem Malzaroma. Hergestellt aus etwas Münchner-, Wiener-, Pilsner-und dunklem Caramel-Malz. Reichhaltiger Malzcharakter umrahmt vom fein-herben Aroma. Ein typisch untergäriges Bier mit 12.0% Stammwürze und einer schöner Hopfenblume.
Texingtaler Zwickl
Stammwürze: 12.0°
Alkohol: 4,8%
Hefe: untergärig
Texingtaler Wasser, Malz, Weizen und Hopfen sowie Hollerblüten geben diesem Bier seinen samtigen Charakter. Ohne Filtration direkt aus dem Lagertank abgefüllt bleibt dem Bier eine leichte Hefe Note erhalten.
RÖMERBRÄU
Stammwürze: 12%
Alkohol: 4.8%
Hefe: untergärig
Ein naturtrübes (unfiltriert) bernsteinfärbiges Zwickel, dass vor allem süffig fruchtig frisch mit vollem Körper bleibt es angenehm, wenig bitter im Nachtrunk.
SCHWARZE PERLE
Stammwürze: 18.0°
Alkohol: 8.5%
Hefe: obergärig
Ein pechschwarzes obergäriges Ale, das durch seine Hopfensorte Comet einen sehr eigenen Geschmack von Brombeere und nicht ganz nach dem Reinheitsgebot wurde ein Muscovado Rohrzucker dazugegeben, dieser macht tolle Rum und Vanillearomen.
STEINHOLZER WEIZEN
Stammwürze: 12.0°
Alkohol: 4.7%
Hefe: obergärig
Frisch fruchtiger Antrunk, bernsteinfarbenes naturtrübes Weizen. Dieses wird auf obergärige Brauart hergestellt. Es besticht durch seinen malzaromatischen Geschmack, ist reich an Kohlensäure in seiner obergärigen Brise
STEFANIE BOCK
Stammwürze: 16,0°
Alkohol: 7,2%
Hefe: untergärig
Das Staatsmeisterbier 2012 und Vize-Staatsmeisterbier 2010 & 2013 ein vollmundiges und kräftiges Starkbier mit ausgeprägter Hopfenbittere. Trotz seines Alkoholgehaltes ca. 7,2 % erfrischend im Geschmack.
TEXINGTALER PILS
Stammwürze: 12.0°
Alkohol: 4.8%
Hefe: untergärig
Ein untergäriges leuchtend hellgelbes Pilsner, fein blumige Note und feinherbe Cascade – Hopfenbitter
ALT
Stammwürze: 12.0°
Alkohol: 4.9%
Hefe: obergärig
Ein untergäriges leuchtend hellgelbes Pilsner, fein blumige Note und feinherbe Cascade – Hopfenbitter
PALE ALE
Stammwürze: 16.0°
Alkohol: 7.5%
Hefe: obergärig
Das Vize-Staatsmeisterbier 2013, naturtrübes, bernsteinfarbenes, obergäriges Starkbier, mit „US 05-Hefe“ vergoren. Kräftige fruchtige und blumige Hopfen-Noten von Galaxy, Citra.
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